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 Aves del sur Cabernet Sauvignon

 デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン

赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地チリ セントラルヴァレー
原産地呼称ロンコミージャ・ヴァレーD.O.
品種カベルネソーヴィニヨン100%
発酵ステンレスタンク
ALC度数13.5%
飲み頃温度15℃
キャップ仕様スクリューキャップ
◆商品説明ブラックチェリーやベリーの果実味がモカを想わせる香りと上品に混ざり合います。カシスのアロマも広がり、ソフトで上質なタンニンを持つチリの魅力が溢れるカベルネです。◆国内ワイン専門誌評価歴リアルワインガイド旨安大賞(2010秋)『リアルワインガイド31号』より抜粋
またまたテイスティング終了後、テイスター全員がひっくり返ってしまった。(これ結構おおいなぁ。)あるテイスターはこの値段だと他のワインの立場がなくなってしまう、と嘆きにも似たつぶやきを漏らしていた。CSの青い風味がいい方に傾いた、甘くて飲みやすい酒質の、誰もが素直に美味しいと思える味わい。チリでこの清々しさはなんかとてもいいカンジ。これはワインの裾野を広げる可能性を持った最新秘密兵器だ。いや、秘密にしてはいけないいけない。

今飲んで:86+点
ポテンシャル:87点


 Vina del Pedregal S.A

 ビカール


太陽の恵みを浴びて育った健康なブドウの旨みたっぷり
21世紀最高の 超 コスパワイン
 1825年設立の伝統ある醸造所で、何世代にもにわたり家族経営を行い、自社畑で収穫された良質なブドウから高い品質のワインを産み出し急成長を遂げている注目の醸造所です。

100%自社畑の強み
 広大な面積の自社畑はチリワインの中心地であるセントラル・ヴァレーに点在し、品種の特性に合わせて栽培地を厳選しブドウを栽培します。自社ブドウ100%だからこそ可能な高い品質のブドウを惜しみなく使えることから、その洗練された味わいが世界各国で愛されています。

洗練された果実味。ボディ、飲み応え。
 沢山流通するチリワインの中でも、特に高い品質とコスパに優れた本格的な味わいは日本のみに留まらず、海外でも大きな人気を博し、ワイナリー「ビカール」社はここ10年で急成長を遂げています。規模は大きくなりましたが、今も畑至上主義でコツコツと丹精込めてブドウ畑の管理を行っています。信頼できるワイナリーとは正に彼らのような畑に向き合うワイナリーなのでしょう。
彼らが生み出すワインは、国際的なワインの品評会でも金賞を多数受賞するなど、その品質は既にプロフェショナルに認められています。美味しく、楽しく、そして気軽に楽しめる本格派チリワインをどうぞお楽しみください。


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